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“秋菜”是一种野苋菜

发布时间:2018-10-04 12:54 来源:未知 编辑:admin

  秋分期间仍是孩子们放风筝的好时候。特别是秋分当天。以至大人们也参与。风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的,多比力小,适宜于小孩子们玩耍,而大大都仍是本人糊的,较大,放时还要彼此合作看哪个的放得高。

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  但愿用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农人伴侣的夸姣想象和希望,不外这此中也申明了一个事理,那就是汤圆的黏性比力大,不易消化,不宜多食。汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成,糯米性温,味甘,所加配料亦往往是高糖分、高热量之物,在春寒季候少量食用有助于弥补身体热能,补虚调血、升阳健脾。但糯米黏滞、难消化,多食容易导致食滞。搭配葱、蒜等辛味食物,能够均衡汤圆的滞缓结果。

  现实上,岭南习俗所谓的“秋汤”也是和此刻西医学倡导的秋天滋补是分歧的,只不外岭南习俗愈加典型,有点土生土长的味道,没有上升到西医学理论的高度而已。

  据史乘记录,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场合称为日坛、秋分是什么意思啊地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个标的目的。我国各地至今遗存着很多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的奇迹。民间的祭月习俗因地域分歧典礼各别。

  在岭南地域,旧日四邑(此刻加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,村夫称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在郊野中搜索时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老小,安然健康。”一年自秋,人们祈求的仍是家宅平和平静,身壮力健。

  北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。《北京岁华记》记录北京祭月的习俗说:“中秋夜,人家各置月宫符象,符上兔如人立;陈瓜果于庭;饼面绘月宫蟾兔;男女肃拜烧香,旦而焚之。”北京祭月还有一个出格的风尚,就是 “惟供月时,须眉多不叩拜”,此即民谚所说“男不拜月”。

  秋分随之即到,当时便呈现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年夏历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者,次要说些秋耕和吉利不夺农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得仆人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说秋”,说秋人便叫“秋官”。

  秋分这一天农人都按习俗放假,每家都要吃汤圆,并且还要把不消包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来粉碎庄稼。

  秋分曾是保守的“祭月节”。如古有“春祭日,秋祭月”之说。此刻的中秋节则是由保守的“祭月节”而来。据考据,最后“祭月节”是定在“秋分”这一天,不外因为这一天在夏历八月里的日子每年分歧,不必然都有圆月。而祭月无月则是大煞风光的。所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

  野苋菜含有多种养分成分。丰硕的胡萝卜素、维生素C有助于加强人体免疫功能,提高人体抗癌感化。炒野苋菜具无情热解毒、利尿、止痛、明目标功能,食之可加强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容。合用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

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